食品級谷胱甘肽價格 西安谷胱甘肽生產廠家

發布時間： 2017-12-11

食品級谷胱甘肽價格 西安谷胱甘肽生產廠家     

谷胱甘肽，廣泛存在于動、植物中，是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸組合而成的一種含γ-酰胺鍵和巰基的三肽，CAS號70-18-8，分子式C20H32N6O12S2，分子量612.63。

谷胱甘肽有還原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）兩種形式，谷胱甘肽還原酶催化兩型間的互變。在生理條件下，以還原型（G-SH）谷胱甘肽占絕大多數。該種形式的谷胱甘肽的作用機制為：參與體內三羧酸循環及糖代謝，并能激活多種酶，如巰基(SH)酶-輔酶等，從而促進糖類、脂肪和蛋白質代謝。

谷胱甘肽能幫助維持機體正常的免疫系統的功能，并具有抗氧化作用和整合解毒作用，不僅可用于藥物，也能作為功能性食品的基料，廣泛應用在增強免疫力、延緩衰老與抗腫瘤等功能性食品中。

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