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          產品分類
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          您的位置 : 首頁 > 產品展廳 > 增稠劑 > 麥芽糊精 現貨供應 品質保障 食品級 麥芽糊精 壓片糖果輔料
          麥芽糊精 現貨供應 品質保障 食品級 麥芽糊精 壓片糖果輔料
          物品單位 價格
          千克 5
          • cas:9050-36-6
          • 發布日期: 2020-06-19
          • 更新日期: 2020-06-19
          產品詳請
          主要用途 增稠劑
          EINECS編號 232-940-4
          品牌
          主要有效成分 麥芽糊精
          型號 食品級麥芽糊精
          別名 水溶性糊精或酶法糊精
          CAS編號 9050-36-6
          分子式 (C6H10O5)n
          有效物質含量 99
          產品英文名稱 MAIYAHUJING

          【產品介紹】

          麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料,經酶法工藝低程度控制

          水解轉化,提純,干燥而成。其原料是含淀粉質的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,

          如玉米淀粉,小麥淀粉,木薯淀粉等。 1970年,Veberbacher對麥芽糊精做出如下定

          義:以淀粉為原料,經控制水解DE值在20%以下的產品稱為麥芽糊精,以區別淀粉經

          熱解反應生成的糊精產品。 麥芽糊精的主要性狀和水解率有直接關系,DE值不僅表示

          水解程度,而且是掌握產品特性的重要指標。了解麥芽糊精系列產品DE值和物性之間

          的關系,有利于正確選擇應用各種麥芽糊精系列產品。

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